Produits de la mer

Les poissons et fruits de mer sont particulièrement sensibles au développement des couleurs et odeurs non désirables. La technique d’emballage sous atmosphère modifiée, tel l’emballage sous-vide, retarde efficacement ce processus et augmente la durée de conservation du produit. Avant de mettre les poissons et fruits de mer sur le marché de la consommation, ils seront mis en filets, arrosés, fumés, conservés ou transformés d’une autre manière. Quel que soit le processus appliqué ou les besoins à mettre en place, SEALPAC vous fournit un système d’emballage adéquat. Pour les crevettes non transformées, SEALPAC a spécialement conçu Gamba Packaging, et offre aussi la solution pour le saumon pré coupé, les anguilles, les moules, les harengs en eau salée, etc.